recettes par les petits : sablés

bonhommes en sablés

préparation : 20 mn
cuisson : 15mn repos : 2h (j'ai attendu 30 mn loll)
difficulté : * *
budget : o

ingrédients pour 4 personnes :
pour les sablés :
250 g de farine
90 g de sucre
2 jaunes d'oeufs
80 g de noisettes en poudre
100g de beurre (à température ambiante)
1 pincée de sel

en option pour la décoration :
1 banc d'oeuf
200 g de sucre glace
colorant alimentaires
perles alimentaires colorées ou aux chocolats


Coupez le beurre en aprcelles et mélangez-les aux jaunes d'oeufs à l'aide d'un fouet (j'ai préféré une cuillère).
Ajoutez le sucre et le sel, puis incorporez les noisettes en poudre et la farine tamisée (j'ai pris de la farine fluide).
Ajoutez enfin 4 cuillères à soupe d'eau.
Malaxez, formez une boule et mettez-la au frais pendant 2h (30 mn (le temps de ranger un peu et ça suffit)).

Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).
Recouvrez la plaque du four de papier cuisson.
Etalez la pâte sur le plan de travail fariné.
Découpez des sablés à l'aide d'emporte-pièces de différentes formes et rangez-les au fur et à mesure sur la plaque de four.
Enfournez et faites cuire pendant 15 minutes.
Sortez les sablés du four et laissez-les refroidir.

Collez les perles sur les sablés encore tièdes (donc souples) pour former des yeux, des boutons, des nez...

Réalisez le glaçage : mélangez le sucre glace avec le blanc d'oeurf jusqu'à obtention d'une consistance épaisse.
Répartissez le glaçage dans des petites coupelles et ajoutez quelques gouttes de colorants alimentaires, en variant les couleurs.

Mettez les glaçage dans des petites poches à douille ou dans des seringues alimentaires, et dessinez des motifs sur les sablés.
Laissez sécher, puis conservez les sablés dans une boite hermétique jusqu'au moment de les déguster.

(recette tirée du livre en forme carré: les mini-gourmands "les enfants adorent" éditions mondadori)

je rajouterai les photos

finalement n'ayant pas de matériel pour le glaçage j'ai fait des meringues à la place, pour ne pas perdre les blancs.

meringues
2 blancs d'oeufs montés en neige avec 120g de sucre en poudre
Etalez sur plaque avec papier cuisson en formant des des boules avec une cuillère à soupe
au four th 3 (90°) pendant 1h

merci !

Plume, tes emportes pieces sont géniaux, tu les as trouvé où???

merci Plume pour la recette !
Et puis ca a l'air tout simple !!!!

marcia :
dans ma ville il y a un magasin qui vend un peu de tout qui s'appelle mondiale plus (je ne sais pas si ça existe ailleurs) mais en gros c'est un babou ou un gifi...
et c'est là que j'ai trouvé ces supers emportes-pièces, 1 boite avec un nounours et un bonhomme
il existe aussi une boite avec des grands coeurs et une autre avec lapin et fleur
et ce matin j'y ai trouvé des cercles de présentation d'assiette (j'adore ça)

faten oui c''est simple et le jaune d'oeuf semble améliorer grandement ma pate à biscuit sablé de quand j'étais petite loll en rendant plus moelleux

il faudrait que je propose toutes les titres de recettes de deux livres pour cuisiner avec ses enfants et si une vous tente je vous la recopierai

Bravo ils sont appétissants et superbes

merci pour la recette !

Merci pour la recette Plume !

Les emportes pièces sont trop chouettes et avec le système "pousse-pousse" (je sais pas comment on dit ), ça a l'air plus facile !!

et oui un enfant peu le faire

bon si vous voulez je peux faire la razzia des moules au magasin

donc je fais la liste ici loll
1 pour marcia
1 pour kanou

Merki encore Plumette !

Voici notre fournée de ce matin :


Un tout petit peu trop cuits... mais je surveillerai mieux la prochaine fois !

héhé sont classes vos biscuits!! va falloir se lancer dans la deco

wahouu chouette alors ou tu as trouve ton truc Kanou en dessous des biscuits sa a l'air bien

Pour la déco, j'avais pas assez de sucre glace

Sinon, on a mis de la poudre d'amande à la place des noisettes, ben c'est super bon aussi !

La feuille en silicone je l'ai trouvé à Leclerc pour 3€ ! Je regarderai s'il y en a encore la prochaine fois si tu veux Popo ?

Sympas ces gateaux !

ils sont bien jolis tes gateaux kanou bravo

pour la feuille en silicone j'ai hésité à en acheter une (plus petite que la tienne) mais comme j'ai des feuilles de cuisson (papier sulfurisé) pour le moment ça va

pour la déco pour les yeux il y a des petites boules de couleurs en sucre ou bien en chocolat (ce que j'avais mis sur son gateau d'anniversaire), ça se trouve rayon farine et auters ingrédients pour préparation gateaux maison

Bravo Kanou et les filles

C est super sympa!!

bravo Karine

c'est magnifique marcia

Super sympa

Super chouette les bonhommes décorés !!!

Je comprends pourquoi Noaim ne voulait pas les garder sur le sapin ...c'est très appétissant

c'est génial ces petits bicuits