les recettes

vos menus

J'ai acheté le baby cook ce week-end


Je peux remettre ici les recettes que j'avais mis sur l'autre forum si vous voulez ???

oh oui

je ne pense pas acheter de babycook (je sais pas si c'est vraiment utile en fait et c'est méga cher je trouve )
il me faudra juste un hachoir-mixeur, car le mien rend peu à peu l'âme lolll

1. POTAGES

Dès 4 mois

- Potage poireaux pommes de terre
30g de poireaux
100g de pommes de terre
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3
Garder l'eau de cuisson

- Potage tomates pommes de terre haricots verts
40g de tomates
50g de pommes de terre
40g de haricots verts
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3
Garder l'eau de cuisson.

- Potage carottes oignons
100g de carottes
30g d'oignons
1 pincée de sel
Niveau 3
Garder l'eau de cuisson.

- Potage carottes pommes de terre navets
80g de carottes
80g de pommes de terre
40g de navets
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3
Garder l'eau de cuisson.

- Consommé courgettes pommes de terre
150g de courgettes
50g de pommes de terre
1 pincée de gruyère râpé
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3
Garder la moitié de l'eau de cuisson.

- Consommé tomates pommes de terre
150g de carottes
50g de pommes de terre
1 branche de persil
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3
Garder la moitié de l'eau de cuisson.

- Consommé carottes pommes de terre
150g de carottes
50g de pommes de terre
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3
Garder la moitié de l'eau de cuisson

- Velouté de courge
200g de courge
1 branche de persil
1 cuil à soupe de crème allégée
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3
Enlever toute l'eau de cuisson.

- Potage tomate haricots verts
Ingrédients :
40g de tomates
60g de pommes de terre
50g de haricots verts
Niveau d'eau 3
Mixer les légumes avec le jus de cuisson.
Dès 6 mois

- Potage parmentier
1 gros poireau bien blanc
1 petite pomme de terre
3 branches de cerfeuil
quelques grains de sel
25cl de lait
5g de beurre
Niveau d'eau 3
Mixer les légumes avec le lait en retirant le jus de cuisson.

- Velours d'endives
1 belle endive
1 pomme de terre
1/4 de citron
1 morceau de sucre
1 cuil à soupe de fromage blanc battu à 40% de matières grasses
Niveau d'eau 3
Mixer les légumes avec le jus de cuisson puis ajouter le fromage blanc.
A partir de 9 mois, vous pouvez remplacer le fromage blanc par 1 cuillerée à soupe de crème fraîche.

- Soupe au potiron
100g de potiron
1 pomme de terre
2 branche de persil plat
20cl de lait
quelques grains de sel
5g de beurre
Niveau d'eau 3
Mixer les légumes avec le lait en retirant le jus de cuisson.
De temps à autre, remplacez la pomme de terre par une demi-laitue ou 2 ou 3 feuilles de bettes (sans côtes).

- Soupe de courgette au parmesan
1 belle courgette
1 tomate
2 branches de persil plat
2 branches de cerfeuil
1 petite pincée de sel
1 cuil à soupe de semoule de blé fine (10g environ)
1 cuil à café de parmesan finement râpé
Epépinez la tomate.
Niveau d'eau 2
Mixer les légumes avec le jus de cuisson.


- Soupe à la tomate
1 belle tomate bien mûre
1 pomme de terre
2 feuilles de basilic
1 petite pincée de sel
1 cuil à soupe arasée de Maïzena
5g de beurre
Epépinez la tomate.
Niveau d'eau 3
Mixer les légumes avec le jus de cuisson. Délayez la Maïzena dans un peu d'eau froide. Versez dans le bouillon et mixer à nouveau.
Pour une soupe encore plus nourrissante, remplacez l'eau de cuisson par du lait.

2. PUREES DE LEGUMES

Dès 4 mois

- Purée carottes pomme de terre navet
Ingrédients :
80g de carottes
70g de pommes de terre
50g de navets
1/2 cuillère à café d'huile d'olive
Niveau d'eau 3
Ne pas conserver le jus de cuisson, ajouter l'huile d'olive et mixer.

- Purée d'asperge
Ingrédients :
100g de pommes de terre
100g d'asperges
50ml de lait de croissance
5g de beurre
Sel (avec modération)
Niveau 3
Ne pas conserver le jus de cuisson, ajouter le lait de croissance et le sel et mixer.

- Coulis de tomate
Ingrédients :
150g de tomates
2 feuilles de basilic
Sel (avec modération)
Niveau d'eau 3
Ne pas conserver le jus de cuisson, ajouter le basilic et le sel et mixer.

- Petit pot carottes
200g Carottes (couper en petits dés)
Niveau d'eau 3
5g de beurre
Conserver la moitié de l'eau de cuisson.

- Petit pot épinards
110g Epinards
90g pommes de terre
50ml de lait de croissance
5g de beurre
Niveau 3
Ne pas conserver le jus de cuisson, ajouter le lait de croissance et mixer.

- Petit pot haricots verts
80g Haricots verts
120g pommes de terre
5g de beurre
Niveau 3
Conserver la moitié de l'eau de cuisson.
Dès 5 mois

- Purée de pommes de terre à l'ancienne
250g de pommes de terre
1 pincée de sel
10cl de lait
5g de beurre
Niveau d'eau 3
Mixer avec le lait sans mettre le jus de cuisson.
Dès 6 mois

- moulinée de carottes et semoule
75g Carottes
110g pommes de terre
15g semoule de blé dur (à cuire séparément)
20cl lait de suite
Niveau d'eau 3
Garder la moitié du jus de cuisson, ajouter la semoule, le lait et mixer.

- légumes du soleil et riz
25g courgettes
15g tomates épépinées
25g carottes,
100g pommes de terre,
une lamelle d'oignons
5g aubergines
30g riz (cuit à part)
20cl de lait de suite
Niveau d'eau 3
Garder la moitié du jus de cuisson, ajoutez le lait et mixer.



3. LEGUMES + VIANDE

Dès 6 mois

- ratatouille veau pâtes
45g tomates épépinées
40g courgettes
une lamelle d'oignon
10g aubergines
20g carotte
60g pommes de terre
15g de veau
10g pâtes pour bébé (à cuire séparément)
Niveau d'eau 3
Garder la moitié du jus de cuisson, les pâtes et mixer.

- printanière de légumes et jambon
115g pommes de terre,
35g carottes
une lamelle d'oignons
15g haricots verts,
15g navets
15g jambon
25cl lait de suite
Niveau d'eau 3
Garder la moitié du jus de cuisson, ajouter le jambon, le lait et mixer.

- parmentière du pêcheur
185g pommes de terre
une lamelle d'oignons
25cl lait de suite
15g filet de colin (lieu)
5g beurre
Niveau d'eau 3
Garder la moitié du jus de cuisson, ajouter le lait, le beurre et mixer.

- étuvée de haricots verts et dinde
50g Haricots verts
20g carottes
115g pommes de terre
15g dinde
20cl lait de croissance
une lamelle d'oignon
Niveau d'eau 3
Garder la moitié de l'eau de cuisson, ajoutez le lait et mixer.

- Poulet jardinière de légumes
15g de blanc de poulet
70g de carottes
70g de pommes de terre
45g de navets
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3
Garder l'eau de cuisson.

- Lapin chou-fleur
15g de lapin
120g de chou-fleur
65g de pommes de terre
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3
Garder l'eau de cuisson.

- Boeuf carottes
15g de steak
190g de carottes
1 lamelle d'oignon
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3
Couper le boeuf en tout petits dés. Garder l'eau de cuisson.

Couscous
15g de poulet
5g de gigot d'agneau
20g de navets
50g de courgettes
50g de carottes
40g de tomate
30g de semoule (à faire cuire à part)
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3
Garder la moitié de l'eau de cuisson et ajouter la semoule puis mixer.

- Petit pot carottes dindonneau
60g carottes
125g pommes de terre
15g dindonneau
5g de beurre
Niveau 3
Conserver la moitié de l'eau de cuisson, mixez, ajoutez le beurre et mixez à nouveau.

- Petit pot petits légumes colin
85g pommes de terre
tomates
50g carottes
50g Courgettes
20cl lait de croissance
15g filet de colin (lieu)
Niveau 3
Ne pas conserver le jus de cuisson, ajoutez le lait et le beurre et mixez.

- Poulet pomme de terre aubergine
Ingrédients :
15g de poulet
100g de pommes de terre
100g d'aubergines
5g de beurre
Niveau d'eau 3
Garder l'eau de cuisson. Ajouter le beurre et mixer

- Merlan riz épinard
Ingrédients :
15g de filet de merlan
100g de riz cuit
100g d'épinards
5g d'huile de tournesol
Niveau d'eau 2
Conserver la moitié du jus de cuisson, ajoutez le riz et l'huile de tournesol et mixer.

- Colin et pommes à l'anglaise
20g de colin
1 pomme de terre
2 cuil à soupe de yaourt
1 petite pincée de sel
1 branche d'aneth
Niveau d'eau 3
Retirer le jus de cuisson et mixer avec le yaourt.

- Dorade au concombre
20 à 30g de dorade
100g de concombre
1 pomme de terre
1 petite pincée de sel
2 cuil à soupe de lait bouilli
1/4 de citron
Niveau d'eau 3
Retirer le jus de cuisson et mixer avec le lait.

- Mousse au jambon
1/2 tranche de jambon cuit (jambon blanc) bien maigre
2 branches de persil
100g de fromage blanc battu à 40% de matières grasses
Mixer directement tous les ingrédients sans cuire.
Pour une variante originale, remplacez le fromage blanc par une demi-banane.

- Purée rose au jambon
250g de pomme de terre
1 pincée de sel
10cl de lait
5g de beurre
1/2 tranche de jambon cuit (jambon blanc) bien maigre
Niveau d'eau 3
Faites cuire la pomme de terre. Puis salez, ajoutez le beurre et le jambon et le lait. Retirer le jus de cuisson et mixer.

- Blanc de poulet jardinière
20g de blanc de poulet (escalope)
1 carotte
1 navet
1 petite poignée d'haricots verts frais
2 branches de persil
1 petite pincée de sel
5g de beurre
Niveau d'eau 3
Garder la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Sot-l'y-laisse à la compote de laitue
1/2 laitue
1 petite carotte
1 petit oignon blanc
2 branches de persil
1 petite pincée de sel
5g de beurre
les 2 sot-l'y-laisse d'un poulet rôti
Niveau d'eau 3
Faites cuire les légumes, gardez la moitié du jus de cuisson, ajoutez les sot-l'y-laisse et mixez.

- Hachis parmentier de bébé
250g de pomme de terre
1 pincée de sel
10cl de lait
5g de beurre
20g de steak de boeuf haché
2 cuil à soupe de lait concentré non sucré
Niveau d'eau 3
Garder la moitié du jus de cuisson puis ajoutez le lait et mixez.

- Hachis parmentier n°2
10g de steak
10g de rôti de porc
190g de pommes de terre
1 lamelle d'oignon
3 cuillerées à soupe de lait
1 pincée de sel
Niveau d'eau 3
Garder la moitié du jus de cuisson puis ajoutez le lait et mixez.


Dès 8 mois

- Boeuf carotte pâtes
Ingrédients :
20g de steak haché
100g de carottes
100g de pâtes cuites
5g de beurre
Niveau d'eau 3
Conserver l'eau de cuisson, ajouter le beurre et mixer.

- Saumon pomme de terre courgette
Ingrédients :
20g de filet de saumon
100g de pommes de terre
100g de courgettes
5g d'huile de tournesol
Niveau d'eau 3
Conserver la moitié de l'eau de cuisson, ajouter l'huile de tournesol et mixer.

- Escalope de loup (bar) au fenouil
20g de loup
1/2 bulbe de fenouil (100g environ)
2 cuil à soupe de béchamel
Niveau d'eau 3
Retirer le jus de cuisson et mixer avec la béchamel.
Vous pouvez remplacer la béchamel par une pomme de terre cuite en même temps que le fenouil.
Dès 12 mois

- Petit pot ratatouille poulet riz
65g tomates
50g pommes de terre
30g courgettes
10g aubergines
30g poulet
15g riz
1/2 cuil à café d'huile d'olive
Epépépinez les tomates.
Faites cuire le riz à part et ajoutez le au moment du mixage.
Niveau 3
Ne pas conserver le jus de cuisson, ajoutez l'huile d'olive et mixez.

4. DESSERTS

Dès 4 mois

- Petit pot pommes bananes fraises
100g Pommes
20g bananes
10g fraises
Niveau d'eau 2
Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Petit pot pommes bananes
100g Pommes
30g bananes
Niveau d'eau 2
Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Petit pot poires Williams
90g Poires williams
40g pommes
Niveau d'eau 2
Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Petit pot pêches jaunes
65g Pêches jaunes
65g pommes
Niveau d'eau 2
Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Petit pot pêches fraises
55g Pêches
55g pommes
20g fraises
Niveau d'eau 2
Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Petit pot coings poires
80g Coings
50g poires
Niveau d'eau 2
Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Petit pot abricots
65g Abricots
65g pommes
Niveau d'eau 2
Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Petit pot ananas pêches
65g Pommes
45g ananas
20g pêches
Niveau d'eau 3
Conserver la moitié du jus et mixer.

- Compote pomme pêche
1 pêche
1 pomme
Niveau d'eau 2
Ne conserver que la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Compote orange pomme
Ingrédients :
70g de pommes
60g d'oranges
Niveau d'eau 2
Ne pas conserver le jus de cuisson et mixer les fruits.

- Compote de poire
Ingrédients :
130g de poires
Niveau d'eau 2
Conserver la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Compote pomme ananas
Ingrédients :
70g de pommes
60g d'ananas
Niveau d'eau 3
Conserver la moitié du jus et mixer.

- Petit pot pommes coings
70g Pommes
60g coings
Niveau d'eau 2
Conserver la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Petit pot pommes golden
130g Pommes golden
Niveau d'eau 2
Conserver la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Petit pot pommes poires
85g Pommes
45g poires
Niveau d'eau 2
Conserver la moitié du jus de cuisson et mixer.

- Petit pot pommes pruneaux
100g Pommes
30g pruneaux

- Pomme-poire au miel
1 pomme
1 poire fondante
1 cuil à café de miel liquide (acacia, tilleul, mille fleurs)
Niveau d'eau 2
Ne pas conserver le jus et mixer avec le miel.
- Pommes-cannelle
1 ou 2 pommes golden selon l'âge de votre bébé
1/2 citron
1 pincée de cannelle en poudre
Niveau d'eau 2
Conserver la moitié du jus de cuisson et mixer.


Dès 12 mois
- Soupe d'abricot
Ingrédients :
150g d'abricots
2 cuillères à café de miel
Niveau d'eau 0
Mixer directement sans passer par l'étape de cuisson

Béa : ce sont les recettes pour le baby Cook??

Merci beaucoup bea

alors moi j'ai le bebedelice de babymoov

vraiment TOP

car en + il sterilise et chauffe les bib

et j'ai trouve ce site bien pour les recettes

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

*Linou* a écrit:

Béa : ce sont les recettes pour le baby Cook??

Oui je les avais trouvé sur le net, il y a un moment déjà et je les avais copié pour moi

merci :)

merci bea pour les recettes car moi je suis a court

merci pure je suis une quiche en cuisine

Mais moi j'ai pas de babycook et ça fait pareil si je cuit à l'eau ou à la vapeur... et j'utilise un robot multifonction....??????????

oh ben oui c'est pareil

merci marcia, je vais m'inspirer de ta recette :bise:

Heu dans ce livre, sur toutes les recettes ils parlent d'ajout de sel, perso j'en mets jamais

clair moi non plus je sale pas, il y viendra bien assez tot et sa dénature trop le gôut des aliments....

RIZ CANTONNAIS

Préparation : 10 mn / cuisson : 10 mn
• 4 verres de riz à cuisson rapide
• 3 oeufs
• 200 grammes de petits pois surgelés ou en boîte
• 300 grammes de jambon
Faire cuire le riz, l'égoutter. Battre les oeufs, ajouter une cuillerée à soupe d'eau. Faire cuire l'omelette à la poêle.
Pour le bébé : Verser dans un bol mixeur 120 ml d'eau de cuisson du riz, ajouter 30 grammes de riz cuit, 50 grammes de petits pois et 15 grammes de jambon. Mixer et verser dans le biberon.
Pour le reste de la famille : assaisonner, saler et poivrer.


POLENTA AU VELOUTE DE CAROTTES

Préparation :15 mn / cuisson : 20 mn
• 125 grammes de polenta
• 3/4 de litre de lait
• 250 grammes de carottes cuites à l'eau
Faire bouillir le lait dans une casserole, verser en pluie la polenta. Faire cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement du mélange.
Pour le bébé : Verser 120 ml de jus de cuisson des carottes dans un bol mixer. Ajouter 30 grammes de polenta et 50 grammes de carottes cuites. Mixer et verser dans le biberon.
Pour le reste de la famille : saler, poivrer. Lier la polenta avec un oeuf entier. La placer dans un plat allant au four, parsemer de gruyère, ajouter quelques noisettes de beurre et faire dorer au four. Servir avec le velouté de carottes.


PUREE DE COURGETTE AU CITRON

Préparation :10 mn / cuisson:15 mn
• 150 grammes de courgettes
• 20 grammes de fromage blanc
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 pincée de sel
Couper la queue et le bout arrondi de la courgette. La laver soigneusement sans la peler. Cuire 15 mn à l'autocuiseur à la vapeur. Passer au mixer, en ajoutant le sel et le jus de citron puis incorporer en fouettant le fromage blanc. Servir dans l'assiette de bébé.


PUREE DE FENOUIL PARFUMEE A L'OIGNON

Préparation : 15mn / cuisson : 25mn
• 100 grammes de fenouil
• 50 grammes de pommes de terre
• 10 grammes d'oignons
• 1 noisette de beurre
Choisir un petit fenouil bien tendre. L'éplucher et le laver. Le faire cuire à l'eau bouillante 10 mn. Le couper en lamelles. Peler et laver la pomme de terre. Couper l'oignon et la pomme de terre en fines tranches. Mettre le tout à cuire 15 mn. Egoutter puis passer au moulin à légumes. Ajouter une noisette de beurre au moment de servir


PUREE D’ARTICHAUT AU POULET

Préparation : 15 mn / cuisson : 13 mn
• 150 grammes de fonds d’artichaut
• 1 citron
• 15 grammes d’escalope de poulet
• 50 ml de lait
• 5 grammes de beurre
Faire cuire les fonds d’artichaut dans de l’eau très chaude non salée additionnée d’une cuillère à soupe de jus de citron. Faire cuire 10 mn puis ajouter l’escalope de poulet. Laisser cuire encore 3 mn. Placer l’escalope, les fonds d’artichaut et le lait dans le mixer jusqu’à obtenir une purée homogène. Réchauffer le tout et ajouter le beurre avant de servir.


PUREE DE POTIRON A L’ŒUF MIMOSA


Préparation : 30 mn / 10 mn
• 150 grammes de potiron
• 1 jaune d’oeuf extra-frais
• 50 ml de lait
Eplucher le potiron, enlever toutes les graines, le laver à l’eau puis le couper en morceaux. Disposer les morceaux de potiron dans une casserole contenant un peu d’eau. Laisser cuire 10 mn puis placer les morceaux avec le lait dans le mixer. Mixer jusqu’à obtenir une purée homogène. Faire cuire un oeuf dur. Enlever la coquille et séparer le jaune du blanc. Ecraser le jaune à la fourchette et parsemer la crème de potiron avec le jaune d’oeuf émietté.


CAVIAR D’AUBERGINES AU BŒUF

Préparation : 10 mn / cuisson : 5 mn
• 150 grammes d’aubergine
• 20 grammes de viande de boeuf
• 50 ml de lait
Laver l’aubergine et la partager en deux. Placer les 2 morceaux dans la Cocotte-Minute. Faire cuire 4 mn à partir à partir de la mise sous pression. Faire revenir la viande dans une poêle anti-adhésive. Lorsque l’aubergine est cuite, gratter l’intérieur avec une petite cuillère puis placer dans le mixer la chair d’aubergine, le lait et la viande. Mixer le tout jusqu’à obtenir une purée homogène.

et a partir de 8 mois:

COUSCOUS AU POULET


Préparation : 10 mn / cuisson : 15 mn
• 1 sachet de légumes pour couscous
• 3 blancs de poulet
• 4 verres de semoule de blé précuite
• 1 noisette de beurre
• Pois chiches
Verser 1 litre et demi d'eau dans une casserole. Plonger les légumes dedans (enlever les poivrons s'il y en a) et laisser cuire 15 mn. Verser la semoule dans un saladier et verser dessus deux louches de jus de légumes. Laisser gonfler. Egrainer à l'aide d'une fourchette et ajouter une noisette de beurre. Pour le bébé : Verser 120 ml de bouillon dans un bol mixer. Ajouter 30 grammes de semoule, 50 grammes de légumes et 20 grammes de blanc de poulet. Mixer puis verser dans le biberon. Pour le reste de la famille : Ajouter un bouillon-cube dans l'eau de cuisson des légumes, les pois chiches, des merguez, des côtes d'agneau ou des boulettes de viande et améliorer l'assaisonnement avec une pointe d'harissa.


FLAN AUX CAROTTES


Préparation : 10 mn / cuisson : 20+20 mn
• 150 grammes de carottes
• 15 grammes d'oignon
• 1 jaune d'oeuf
• 1 noisette de beurre
Peler et laver les carottes. Les couper en rondelles. Emincer l'oignon. Cuire les légumes 20 mn à la vapeur. Laisser tiédir et mixer. Incorporer le jaune d'oeuf et la noisette de beurre. Mettre dans un ramequin. Cuire à four moyen (thermostat 6) au bain-marie pendant 20 mn.


BRANDADE D’EPINARDS AU SAUMON


Préparation : 30 mn / cuisson : 20 mn
• 80 grammes de pommes de terre
• 100 grammes d’épinards hachés surgelés
• 50 ml de lait
• 20 grammes d’escalope de saumon
• 5 grammes de beurre
Eplucher et laver la pomme de terre. La couper en dés et placer les morceaux dans une casserole. Ajouter les épinards décongelés et 100 ml d’eau. Faire cuire à feu très doux pendant 20 mn. Ajouter le morceau de poisson et continuer à faire cuire 4 mn. Egoutter l’ensemble. Placer les légumes, le poisson et le lait dans le mixer. Mixer jusqu’à obtenir une purée homogène. Ajouter une noisette de beurre avant de servir.



J ai pasencore testé car armand n est pas en avance pour la diversification, il amêm aps commencé la viande!!! mais elles sont simples a faire on dirait...

Pas mal du tout ces recettes Merci Vir :bisous:

Merci Vir pour ces recettes qui m'ont l'air bien alléchantes...

merci Vir :) :bise:

Alors idée gouter :

130g de compote de pommes chaude dasn une casserole + 3 cuillères à soupe de lait + 2 cuillères à soupe de floraline. Mettre le tout à cuire 3 minute sans cesser de tourner, laissez refroidir avant de servir !

Un délice, Noa a adoré

Source (le paquet de floraline )

Vir les premières recettes c'est à partir de quel âge?

Marcia a écrit:

Source (le paquet de floraline )

Merde j'ai oublié d'acheter de la floraline :mince: