Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 poulet coupé en morceaux ( moi jprefere mettre que des cuisses...)
- 40 cl de lait de coco
- 25 cl de des de tomate ou de coulis
- 1 gros oignon
-epices ( moi j utilise des epices fait par ducros. " cuisinez creole" mais du peutr prendre du curry, curcumin etc....)
- huile
- sel et poivre
Préparation :
Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de poulet dans l'huile . Saler, poivrer.
Ajouter de l'eau et laisser cuire une demi-heure.
Couper l'oignon en morceaux, les mettre dans la cocotte, ainsi que le lait de coco et le coulis de tomate. Laisser réduire une demi-heure environ. C'est prêt.
